Breaking




19 Jan 2022

কিভাবে চকলেট তৈরির ব্যবসা শুরু করবেন| How to Start Chocolate Making Business in Bengali

 

কিভাবে চকলেট তৈরির ব্যবসা শুরু করবেন| How to Start Chocolate Making Business in Bengali

কিভাবে চকলেট তৈরির ব্যবসা শুরু করবেন| How to Start Chocolate Making Business in Bengali

 কিভাবে চকলেট তৈরির ব্যবসা শুরু করবেন| How to Start Chocolate Making Business in Bengali :প্রায় মহিলারা তাদের শিল্প প্রদর্শন করার সময়, বাড়িতে কিছু জিনিস তৈরি করে এবং এটার ব্যবসা করে, যাতে তারা এটি থেকে তাদের জীবিকা নির্বাহ করতে পারে। এ ছাড়াও কিছু নারী শখ পূরণের জন্যও এই কাজটি করে থাকেন। আমরা এমন একটি আইটেম সম্পর্কে তথ্য দিচ্ছি, সেই আইটেমটি হল চকোলেট। হ্যাঁ, লোকেরা সহজেই ঘরে বসে ব্যবসা শুরু করতে পারে । আপনার যদি বিভিন্ন ধরনের চকলেট তৈরির শিল্প থাকে এবং আপনি খুব সৃজনশীল উপায়ে এটি তৈরি করেন এবং বিশেষজ্ঞ হন, তাহলে বাড়িতে চকলেট তৈরির ব্যবসা শুরু করা আপনার জন্য একটি খুব ভালো বিকল্প হতে পারে। এটি দিয়ে আপনি আপনার দক্ষতা ব্যবহার করে কিছু অর্থ উপার্জন করতে পারেন। এবং আপনি আপনার দক্ষতা মানুষের সামনে প্রদর্শন করতে পারেন। এটি কীভাবে হবে, তা আমরা এই ব্যাপারে এ তথ্য দিতে যাচ্ছি।

চকলেট তৈরির ব্যবসা কিভাবে শুরু করবেন| How to Start Chocolate Making Business in Bengali

বাজার গবেষণা, প্রবণতা, ভবিষ্যতের বৃদ্ধি (Market Research, Trends, Future Growth) :

যেকোনো ব্যবসা শুরু করার আগে তার বাজার খুঁজে বের করতে হবে। আপনাকে অবশ্যই নির্ধারণ করতে হবে কিভাবে আপনি আপনার এলাকার অন্যদের থেকে আপনার চকলেট ব্যবসাকে আলাদা করে তুলতে পারেন। এর জন্য, আপনি দেখতে পাচ্ছেন লোকেরা কী ধরণের চকলেট তৈরি করে এবং বাজারে বিক্রি করে এবং লোকেরা কী ধরণের চকলেট পছন্দ করে। এবং সেই অনুযায়ী আপনি আপনার চকলেট তৈরি করতে পারেন। গত এক দশকে চকলেট শিল্পের বৃদ্ধি স্থানীয়ভাবে এবং বিশ্বব্যাপী উভয়ই উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে এবং এটি এমন একটি আইটেম যার চাহিদা কখনই কমে না। অতএব, এই ব্যবসার ভবিষ্যত খুব ভালো হতে পারে। তবে আপনি যখন বাড়িতে চকোলেট তৈরি করেন, তখন এই ব্যবসায় প্রতিযোগিতা মাঝারি। তবে আপনি যদি এটির জন্য একটি ভালো পরিকল্পনা করেন তবে এটি আপনাকে আরও সাফল্য দেবে।

কে এই ব্যবসা শুরু করতে পারেন? (Who Can Start This Business?) :

যে কোনো ব্যক্তি যিনি খেতে এবং চকলেট তৈরি করতে পছন্দ করেন, তিনি এই ব্যবসা শুরু করতে পারেন। তারপর সে গৃহিণী হোক, কিশোরী হোক বা সিনিয়র সিটিজেন হোক। যে কোন ব্যক্তি এই ব্যবসায় আগ্রহী এবং এতে চমৎকার দক্ষতা রয়েছে, তারা সফলভাবে এই ব্যবসা শুরু করতে পারেন এবং মুনাফা অর্জন করতে পারেন।


লাইসেন্স এবং সার্টিফিকেট (Certification and License) :

এই ব্যবসা শুরু করার জন্য, আপনার কিছু প্রয়োজনীয় লাইসেন্স এবং সার্টিফিকেট থাকতে হবে, যা নীচে দেওয়া আছে -

  • ট্রেড বা ব্যবসার লাইসেন্স: - এটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি একটি ব্যবসায়িক লাইসেন্স পান, এর জন্য আপনাকে স্থানীয় কর্তৃপক্ষের কাছ থেকে এনওসি নিতে হবে। যাতে এর থেকে আর কোনো ঝামেলা না হয়।

  • কোম্পানি রেজিস্ট্রেশন:- আপনি যদি কোনো কোম্পানি খুলে এই ব্যবসা শুরু করেন, তাহলে আপনাকে আপনার কোম্পানির নিবন্ধন করতে হবে, যাতে দেখা যায় আপনার কোম্পানি আইনত সঠিক, কারণ আজকাল অনেক নকল কোম্পানি তৈরি হচ্ছে, যেগুলো অবৈধ কাজ করে।

  • FSSAI শংসাপত্র: - এটি ছাড়াও, যেহেতু এই ব্যবসাটি খাদ্য পণ্যের, তাই আপনাকে আপনার ব্যবসার জন্য FSSAI শংসাপত্রও পেতে হবে । পাশাপাশি, এই খাদ্যপণ্য তৈরির জন্য রাজ্য বা দেশের স্বাস্থ্য দফতরের রান্নাঘর পরিদর্শন করা প্রয়োজন।

  • ট্রেডমার্ক নিবন্ধন: - প্রতিটি ব্যবসা শুরু করার জন্য এই নিবন্ধনটি গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটির সাথে আপনার লোগো অন্য কোন ব্র্যান্ড বা কোম্পানির লোগো দ্বারা অনুলিপি করা হবে না। যাতে গ্রাহকদের আপনার কাছে পৌঁছাতে সমস্যা না হয়। এবং আপনার প্রতি তাদের বিশ্বাস বজায় থাকবে।

  • GST নম্বর: - একটি ব্যবসা শুরু করার আগে, আপনাকে অবশ্যই আপনার ব্যবসার নামে একটি কারেন্ট অ্যাকাউন্ট খুলতে হবে, এর জন্য আপনার একটি GST নম্বরও থাকতে হবে ।

  • প্রশিক্ষণ (Training) :

এই ট্রেডের জন্য আপনাকে কোন ট্রেনিং ইনস্টিটিউটে যেতে হবে না। এ জন্য ঘরে বসেই ইন্টারনেটের মাধ্যমে গুগল করে সব তথ্য পেতে পারেন।এবং আপনি এখান থেকে চকলেট তৈরির প্রক্রিয়াও শিখতে পারবেন। আপনাকে শুধু মনে রাখতে হবে যে আপনার চকোলেটগুলি যেন অনন্য হয় এবং সেগুলি যেন স্বাদেও নিখুঁত হয়। যাতে এটি মানুষকে আকৃষ্ট করে এবং আপনি বাজারে এর সুবিধা পেতে পারেন।

চকলেট তৈরির ব্যবসার জন্য জায়গা (Location for Chocolate Making Business ) :

এই ব্যবসার জন্য, আপনার একটি উপযুক্ত জায়গার প্রয়োজন, যা একটি বাজার, সুপার মার্কেট এবং শপিং মল হতে পারে। এছাড়া ঘরে বসেই চকলেট তৈরি করে বাজারে খুচরা দোকান বসিয়ে এই ব্যবসা শুরু করতে পারেন।

চকলেট তৈরির ব্যবসার জন্য যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জাম (Machinary and Equipments for Chocolate Making Business) :


চকলেট তৈরি করতে আপনার নিম্নলিখিত মেশিনের প্রয়োজন হতে পারে-


  • মেল্টার :- এই মেশিনটি চকলেট যৌগ গলানোর জন্য ব্যবহার করা হয়। যাইহোক, আপনি এটি আপনার বাড়িতে একটি ডবল বয়লার ব্যবহার করে গ্যাসে গলাতে পারেন।

  • মিক্সিং :- এই মেশিন আপনাকে গলিত চকোলেট যৌগ মিশ্রিত করতে সাহায্য করবে। এ ছাড়া আপনি এতে যে উপাদানই রাখুন না কেন, এই মেশিনটিও তা মিশিয়ে দেবে।

  • তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ :- এটি আপনার তৈরি চকলেটের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক হবে।

  • রেফ্রিজারেটর :- চকোলেট সেট করার জন্য আপনার একটি ফ্রিজও লাগবে।

 এ ছাড়া এই ব্যবসার জন্য আপনার আর কোনো মেশিন লাগবে না। যেহেতু এই ব্যবসাটি ঘরে বসেই শুরু করা যায়, তাই এতে ব্যবহৃত কিছু মেশিন এবং সরঞ্জাম আপনার রান্নাঘরেই পাওয়া যাবে।

চকলেটের জন্য কাঁচামাল (Raw Material for Chocolate) :

চকোলেট তৈরি করতে আপনার নিম্নলিখিত কাঁচামালের প্রয়োজন হবে-


  • চকোলেট যৌগ,

  • সিলিকন চকোলেট ছাঁচ,

  • স্প্যাটুলা,

  • সারমর্ম,

  • চকলেট প্যাক করার জন্য মোড়ানো কাগজ,

  • প্যাকেজিংয়ের জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ,

  • চকো চিপস,

  • বাদাম

  • রঙ,

  • ফলের স্বাদ,

  • ট্রে এবং

  • স্থানান্তর শীট ইত্যাদি

এই সমস্ত জিনিস আপনি বাজারে সহজেই পেয়ে যাবেন, এটি ছাড়াও আপনি অনলাইন ওয়েবসাইটের মাধ্যমে অর্ডার করে এটি কিনতে পারেন।


চকলেট কোথায় কেনা এবং বিক্রি করা যায় (Where to Buy and sell Chocolate) :


আপনি নিম্নলিখিত জায়গায় আপনার তৈরি চকলেট বিক্রি করতে পারেন -


  • আপনি বাজারের খুচরো দোকানে প্রচুর পরিমাণে আপনার চকলেট বিক্রি করতে পারেন, যারা অর্ডার দিয়ে আপনার কাছ থেকে চকলেট কিনে নেয়।

  • এছাড়াও, আপনি আপনার আশেপাশে আপনার চকলেট বাজারজাত করতে পারেন এবং আপনার নিজস্ব খুচরো দোকান স্থাপন করে বিক্রি করতে পারেন।

  • আপনি আপনার ব্যবসা বাড়াতে অনলাইন ওয়েবসাইটের মাধ্যমে আপনার চকলেট বিক্রি করতে পারেন। তবে এর জন্য আপনার একটি ওয়েবসাইট থাকতে হবে।

  • এর সাথে, আপনার ওয়েবসাইট ছাড়াও, আপনি অ্যামাজন , ফ্লিপকার্ট ইত্যাদির মতো অন্য যে কোনও স্বনামধন্য ওয়েবসাইটের মাধ্যমে আপনার চকলেট বিক্রি করে ব্যবসা করতে পারেন।

মার্কেটিং পরিকল্পনা (Marketing Plan) :

আপনার তৈরি চকোলেট বাজারজাত করার জন্য একটি মার্কেটিং কিট প্রস্তুত করুন। এর জন্য, আপনাকে আপনার চকলেটগুলির একটি ক্যাটলগ তৈরি করতে হবে, যাতে চকলেটের দাম, এর ভিডিও এবং চকলেটগুলির বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে তথ্য দেওয়া উচিত। আপনি আপনার ব্যবসার প্রচারের জন্য প্যাম প্লেট ইত্যাদি ব্যবহার করতে পারেন এবং ফেসবুক এবং টুইটারের সাহায্যে এটি অনলাইনে প্রচার করতে পারেন।

ঝুঁকির স্তর (Level of Risk) :

এই ব্যবসায় ঝুঁকি খুবই কম, অর্থাৎ নগণ্য। তাই আপনি যদি এই ব্যবসাটি ছোট পরিসরে শুরু করেন, তাহলে আপনাকে এতে কোনো ঝুঁকি নিতে হবে না। এটি একটি ভালো ব্যবসা হিসাবে প্রমাণিত হতে পারে।

বিনিয়োগ এবং লাভ (Investment and Profit) :

এই ব্যবসার জন্য আপনাকে খুব বেশি বিনিয়োগ করতে হবে না, কারণ এতে যা কিছু কাঁচামাল এবং যন্ত্রপাতি ব্যবহার করা হচ্ছে, আপনাকে সর্বমোট ১,০০,০০০ টাকা খরচ করতে হবে। এবং একবার এই ব্যবসাটি প্রতিষ্ঠিত হয়ে গেলে, আপনি এটি থেকে ২৫ থেকে ৪৫% লাভ পেতে পারেন। এর জন্য আপনাকে আপনার ১০০% দিতে হবে, যাতে এই ব্যবসা সফল হয় এবং আপনি আরও বেশি লাভ পান।

টিম / স্টাফ (Team / Staff) :

  এই ব্যবসার জন্য আপনি একাই পুরো সেনাবাহিনী। অবশ্যই, আপনি একা এই ব্যবসা করতে পারেন।যাইহোক, আপনাকে সাহায্য করার জন্য আপনি একজন শ্রমিক নিয়োগ করতে পারেন, যে আপনার অর্ডার বহনের কাজটি সম্পাদন করতে কোনো এজেন্সির সাহায্য করতে পারে।

   শিশুরা চকলেট পছন্দ করে। এমন পরিস্থিতিতে, আপনি বাচ্চাদের তাদের পছন্দের বিভিন্ন ধরণের চকলেট তৈরি করে তাদের আকৃষ্ট করতে পারেন এবং আপনার ব্যবসা শুরু করতে পারেন এবং সফল করতে পারেন। 

কিভাবে চকলেট তৈরির ব্যবসা শুরু করবেন| How to Start Chocolate Making Business in Bengali


এইভাবে, চকলেট তৈরির ব্যবসা একটি লাভজনক ব্যবসা, যা আপনি ঘরে বসেই  মুনাফা অর্জন করতে পারেন। আশা করি আমরা এই পোস্টের (কিভাবে চকলেট তৈরির ব্যবসা শুরু করবেন| How to Start Chocolate Making Business in Bengali) মাধ্যমে সবকিছু ঠিকঠাক বোঝাতে পারছি, আপনি আপনার ব্যবসার জন্য সম্পূর্ণ তথ্য অর্জন করতে সক্ষম হয়েছেন।

কিভাবে ঘরে বসে চকলেট তৈরির ব্যবসা শুরু করবেন| How to Start Chocolate Making Business in Bengali

অসংখ্য ধন্যবাদ সময় করে আমাদের এই " কিভাবে ঘরে বসে চকলেট তৈরির ব্যবসা শুরু করবেন| How to Start Chocolate Making Business in Bengali " পােস্টটি পড়ার জন্য। এই ভাবেই আমাদের পাশে থাকেন যেকোনো প্ৰশ্ন উত্তর জানতে এই GyanBondhy.com বা জ্ঞানবন্ধু ওয়েবসাইট টি ফলাে করুন এবং নিজেকে  জ্ঞানের আলোয় আলোকিত করে তুলুন , ধন্যবাদ।

No comments:

Post a Comment